Sapevate che anticamente la neve si trasportava su di un mulo? Con l’arrivo dei carretti, è stato possibile trasportare un quantitativo maggiore di ghiaccio, passando da un carico (due blocchi di ghiaccio) a cinque carichi. Durante il trasporto, si doveva assicurare il minimo dispendio di neve. Generalmente si saliva la montagna nel pomeriggio e si tagliava il ghiaccio a forma di parallelepipedi. Una procedura affascinante, antesignana del ghiaccio come lo conosciamo oggi. #ghiaccio #ghiaccioalimentare #ghiaccioicecube #icecube #icehistory