19 Marzo 2019
Alessandro Iacobucci Vitoni è Bar & Lounge Manager del Park Hyatt Milan, dove usa il ghiaccio Ice Cube per i suoi drink, per un risultato impeccabile. Leggete, di seguito, la sua intervista.
D: Cosa ti piace di più del tuo lavoro?
R: Del mio lavoro adoro il contatto giornaliero con gli ospiti, la creazione di nuovi cocktail e la gestione della carta bar.
D: Qual è il cocktail a cui sei più legato e perché?
R: Uno dei miei cocktail preferiti è il Negroni, uno dei drink più eleganti e famosi in tutto il mondo, che quest’anno festeggia i cento anni.
D: Quant’è importante il ghiaccio nei cocktail?
R: Il ghiaccio per noi Barman è definito da sempre l’oro bianco del bar e direi indispensabile per determinare eccellente un drink o un distillato.
Grazie Alessandro!
